Hangatnya Wedang Ronde: Cita Rasa Tradisional Kaya Manfaat

Ompitv.com - Dinginnya musim hujan paling pas ditemani segelas wedang ronde yang hangat dan manis. Minuman tradisional khas Jawa Tengah ini sudah ada sejak zaman dahulu dan masih digemari hingga sekarang.

Sejarah Wedang Ronde

Asal mula wedang ronde terikat erat dengan budaya Jawa. Kata "wedang" berarti minuman, dan "ronde" berasal dari bahasa Mandarin "ruan" yang berarti bola-bola tepung. Dipercaya bahwa wedang ronde dibawa oleh para pedagang Tionghoa yang datang ke Jawa.

Membuat Wedang Ronde yang Lezat

Membuat wedang ronde tidak sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

Adonan Ronde:

200 gram tepung ketan putih
100 gram tepung tapioka
1/4 sdt garam
Air hangat secukupnya
Pewarna makanan (opsional)
Isian Ronde:
100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
50 gram gula pasir

Kuah Jahe:

1 liter air
2 ruas jahe, geprek
1 lembar daun pandan
100 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
1/2 sdt garam

Langkah-langkah:

Buat isian ronde: Campurkan kacang tanah sangrai dan gula pasir, haluskan.
Buat adonan ronde: Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna jika suka.
Bentuk ronde: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian kacang, kemudian bulatkan.
Buat kuah jahe: Rebus air, jahe, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut.
Rebus ronde: Didihkan air. Masukkan ronde dan rebus hingga mengapung.
Sajikan: Tuang kuah jahe ke dalam mangkuk, masukkan ronde, dan sajikan hangat.

Khasiat Wedang Ronde

Wedang ronde bukan hanya lezat, tapi juga kaya manfaat. Kandungan jahe dalam kuah ronde membantu menghangatkan tubuh, meredakan mual, dan meningkatkan imunitas. Kacang tanah kaya protein dan serat, sedangkan gula merah memberikan energi.

Wedang ronde adalah minuman tradisional yang patut dilestarikan. Rasanya yang lezat dan khasiatnya yang bermanfaat menjadikannya pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh di musim hujan.

Tips: